香辣土豆片
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆1個
- 輔助料
- 蔥適量
- 幹辣椒適量
- 蒜適量
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 老幹媽油辣子適量
- 味精適量
香辣土豆片的做法步驟
第一步：土豆去皮切成片，用清水洗掉澱粉。
第二步：鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮一下，撈出立即放入涼水中浸泡冷卻，然後撈出瀝幹。
第三步：鍋中放油，放入辣椒，蔥，蒜末煸出香味，然後倒入土豆片翻炒。
第四步：加入適量鹽。
第五步：再加入一勺老幹媽油辣子。
第六步：翻炒均勻，加味精即可出鍋。
香辣土豆片做法技巧/竅門/補充說明：
土豆片切好要用清水洗去澱粉。
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