土豆燒茄子

美食達人@gaopingzhao

土豆燒茄子封面圖

菜式簡介
　　土豆燒茄子--鹹鮮口味
　　一般人群均可食用

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 土豆200克; 茄子1個; 豬肉120克

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 澱粉適量

調味料: 花生油30克; 鹽適量; 料酒15克; 醬油15克; 白糖10克; 味精適量

土豆燒茄子的做法步驟

第一步：先把豬肉切成片，加料酒、澱粉用手抓勻。

第二步：土豆去皮，切成小塊。

第三步：茄子洗淨。

第四步：鍋裏放油，放入肉片煸炒。

第五步：炒至肉色變白。

第六步：添加料酒、醬油。

第七步：放入土豆翻炒。

第八步：翻炒均勻，放鹽、白糖和適量水。

第九步：茄子用手掰成小塊，放入鍋中翻炒均勻。燒10分鍾。

第十步：放入味精調味即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：茄子土豆

答配菜譜：土豆與茄子的做法

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