土豆炖茄子

美食達人@獨自清醒

土豆炖茄子封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 茄子倆個; 土豆三個

輔助料: 油1勺; 老抽2勺; 十三香2勺; 蔥1段; 姜2片; 鹽2勺; 大料2顆

土豆炖茄子的做法步驟

第一步：茄子洗淨

第二步：切塊

第三步：土豆洗淨切塊，鍋中倒油加熱放土豆塊十三香八角

第四步：翻炒均勻

第五步：放入茄子翻炒

第六步：加入老抽，繼續翻炒，加水加鹽，蓋蓋中火炖15分鍾

第七步：土豆熟了茄子就熟了，關火出鍋灑上蔥花。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茄子土豆

答配菜譜：土豆與茄子的做法

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