蘑菇炒蝦仁

美食達人@小玉兒HiJade

蘑菇炒蝦仁封面圖

菜式簡介
　　兩種鮮味相結合的美味。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 蘑菇七八朵; 蝦仁半斤

輔助料: 郫縣紅油豆瓣醬1勺; 蚝油1勺; 生抽1勺; 鹽半勺; 糖一點點; 姜數片; 料酒1勺

蘑菇炒蝦仁的做法步驟

第一步：蝦仁用料酒和澱粉抓一下，過幾分鍾起油鍋，倒入油燒熱，下姜片炸香，倒入蝦仁大火翻炒，變色盛出。

第二步：倒入蘑菇炒至斷生，放入蝦仁，放入生抽，豆瓣醬，鹽糖和蚝油，大火翻炒後加一點點水。

第三步：澱粉加水調勻倒入鍋中，大火翻炒。

第四步：收汁盛盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜産婦晚餐

相關食材：蝦蝦仁蘑菇

答配菜譜：蝦仁與蘑菇的做法

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