排骨炖豆角

美食達人@滺滺潇湘∮

排骨炖豆角封面圖

菜式簡介
　　東北人桌上永遠不能少的一道菜??

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度高級

主材料: 排骨1斤; 豆角1斤

輔助料: 醬油2勺; 大料1顆; 姜適量; 蔥花適量; 料酒適量; 鹽適量; 味精適量

排骨炖豆角的做法步驟

第一步：排骨洗淨，涼水下鍋，煮開

第二步：排骨焯水的時間間隙，豆角洗淨，掰兩半

第三步：排骨焯淨水，撈出，控幹水

第四步：鍋裏油熱後加入姜，花椒，桂皮

第五步：下入排骨翻炒，加入少許料酒，醬油

第六步：加入豆角，大火翻炒

第七步：炒至變色後，加入水，水沒過豆角和排骨

第八步：大火燒開轉中火，煮25分鍾以後再加鹽，否則肉不容易爛

第九步：中間翻兩次鍋，不要粘鍋底

第十步：最後水差不多沒有的時候大火收汁，出鍋前放少許味精

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜冬季食譜晚餐私房菜

相關食材：排骨豆角

答配菜譜：排骨與豆角的做法

相關菜譜：: 豆角排骨的做法; 排骨炖豆角的做法; 豆角玉米炖排骨的做法; 排骨炖豆角的做法[圖解]; 排骨炖豆角的做法; 排骨炖豆角的做法; 排骨炖豆角的做法; 排骨炖豆角的做法[圖解]; 排骨豆角焖煎豆腐的做法; 豆角炖排骨的做法; 東北排骨炖豆角炖土豆的做法; 排骨炒豆角的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM