豆角炖排骨

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菜式簡介
　　豬排骨的營養價值：蛋白質含量約占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率較高。肪量約10％--30％，主要成分是甘油三酯和少量的膽固醇，卵磷脂。肉類中還含有豐富的B族維生素。提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

第一步：排骨洗淨備用；

第二步：豆角洗淨擇段備用。

第三步：鍋入一點油，先把豆角炒一下。

第四步：炒至斷生的樣子盛出備用。

第五步：另熱油鍋，放姜和蒜片爆出香味。

第六步：放入排骨炒至變色，加少許料酒、生抽和醬油調味，盛出備用。

第七步：把炒好的排骨和豆角放入電飯鍋裏。

第八步：加適量清水，炖40分鍾左右。

第九步：出鍋前放鹽和雞精即可。

豆角炖排骨做法技巧/竅門/補充說明：

出鍋前放鹽和雞精即可。

相關食材：排骨豆角

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