排骨豆角貼餅子

美食達人@泥泥_鳅鳅

排骨豆角貼餅子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 排骨600克; 玉米面300克; 四季豆300克

輔助料: 鹽3克; 幹辣椒3個; 醬油3勺; 八角2個; 桂皮1個; 香葉2片; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

排骨豆角貼餅子的做法步驟

第一步：玉米面加適量的水活成不太硬的面團，靜置一會。

第二步：四季豆擇洗幹淨，用手掰成小段。

第三步：排骨放鍋中焯一下去掉浮沫，倒入高壓鍋中，加入八角，香葉，幹辣椒，桂皮和蔥姜蒜壓熟。或者直接炖熟也是可以的。

第四步：將炖好的排骨和湯倒回鍋中，倒入四季豆，醬油，鹽，炖煮。

第五步：將玉米面分成大小均勻的劑子，揉成小球再按扁，放到菜上或者貼到鍋邊，一起蒸熟即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨豆角

答配菜譜：排骨與豆角的做法

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