潮汕韭菜粿

美食達人@_蒍鉨變乖々

潮汕韭菜粿封面圖

菜式簡介
　　買不到很正宗的番薯粉，所以用木薯粉代替，比較Q

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 韭菜500克

輔助料: 木薯粉500克; 鹽1勺; 油1匙

潮汕韭菜粿的做法步驟

第一步：韭菜洗淨晾幹

第二步：木薯粉加入溫水攪拌

第三步：揉至木薯粉光滑成團就好，有些步驟沒拍到，大家將就看吧??

第四步：切好的韭菜切好放入油鹽雞粉攪拌均勻，捏一小面團捏成這樣的碗型加入韭菜包好

第五步：包好的韭菜裸上蒸架涼水下鍋蒸15分鍾

第六步：出鍋後的韭菜裸晾涼用油煎一下沾辣椒醬是絕配菜

菜譜標簽：午餐主食早餐

相關食材：韭菜

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