果醬夾心面包
美食達人@漣漪點點0
菜式簡介
帶有聖誕味道的果醬夾心面包
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- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶80克
- 雞蛋50克
- 細砂糖15克
- 高筋面粉200克
- 輔助料
- 鹽2克
- 黃油15克
- 果醬適量
果醬夾心面包的做法步驟
第一步：稱量好所有材料備用，把除黃油、果醬以外的其他材料放入面包機中揉成光滑的面團，加入黃油繼續揉至完全階段第二步：用手可以拉出大片薄膜即可第三步：揉好的面團室溫發酵第四步：大約2小時左右，用手指蘸面粉戳洞不回縮即爲發酵完成第五步： 發酵好的面團排氣第六步：等分7份，揉圓松弛10分鍾第七步：松弛好的面團，壓薄，放入果醬，捏緊收口，稍微整圓第八步： 放入模具，進行二次發酵第九步：烤箱165度預熱，二次發酵至模具的九分滿即可第十步：放入烤箱，165度30分鍾第十一步：出爐即可脫模，晾涼之後密封保存第十二步：成品第十三步：成品
