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甜蜜蘋果蛋撻(全蛋,不使用淡奶油)

美食達人@薔薇美食記
甜蜜蘋果蛋撻(全蛋,不使用淡奶油)封面圖

菜式簡介
  蛋撻的美味讓人回味無窮,家裏買了一箱花牛蘋果,想著用來做蛋撻味道會不會很特別呢,于是參照好友@春末夏初 的做法,想不到做出來非常好吃,酥脆的外皮,嫩滑的蛋撻肉混合蘋果的香甜,吃到停不下來…這款蛋撻並沒有用到淡奶油,而且采取的是全蛋,做法非常簡單。

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
花牛蘋果1個
蛋撻皮10個
牛奶100克
全蛋液100克
輔助料
白砂糖25克

甜蜜蘋果蛋撻(全蛋,不使用淡奶油)的做法步驟

  • 第一步:准備好所有材料
  • 第二步:蘋果削皮切成小丁。
  • 第三步:倒入鍋中加入5克砂糖翻炒至幹水放涼備用。
  • 第四步:雞蛋牛奶白砂糖混合用蛋抽 攪拌均勻。
  • 第五步:過篩一遍。
  • 第六步:將蛋撻皮擺放在金盆上,放入蘋果丁。
  • 第七步:倒入蛋撻液約8-9分滿。
  • 第八步:提前預約烤箱200度,烤25-30分鍾。
  • 第九步:成品
  • 第十步:成品
  • 甜蜜蘋果蛋撻(全蛋,不使用淡奶油)做法技巧/竅門/補充說明:

    1·蛋撻液最好過篩,比較細膩
    2·烤箱溫度僅參考,根據自己的調節。

    菜譜標簽:烘焙

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