鮮奶油蘋果派

美食達人@niunai1991

鮮奶油蘋果派封面圖

菜式簡介
　　這個是改了君之的鮮奶油蜜桃派。家裏沒有蜜桃了所以用蘋果代替黃油改成了豬油味道稍遜一些但是也不錯的。這個是一個6寸派盤的量。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 低筋粉375克; 黃油45克; 細砂糖7克; 水22克; 蘋果一個

輔助料: 動物性淡奶油62克

調味料: 細砂糖30克; 玉米澱粉5克; 雞蛋25克（半個左右）; 香草精一兩滴; 糖9克; 紅糖6克

鮮奶油蘋果派的做法步驟

第一步：黃油或者豬油軟化以後倒入低筋粉和細砂糖，用手不斷的搓成粒狀然後加入水和成面團，在案板上松弛15分鍾。擀開放入6寸的派盤內。底部記得要插孔。

第二步：酥粒製作：吧軟化的黃油或者豬油，細砂糖，紅糖，低筋粉混合搓成細碎的顆粒即可。

第三步：鮮奶油蘋果餡的製作：先把蘋果切成小塊。然後把淡奶油，細砂糖和玉米澱粉混合攪拌均勻，倒入打散的雞蛋和香草精繼續攪拌均勻，在把蘋果丁倒進去拌均勻即可。

第四步：上面的東西都准備好以後把餡料倒入1步驟的派皮內。最後均勻的撒上酥粒即可。烤箱200度預熱。烤40分鍾。我家裏的小烤箱溫度不均勻烤的顔色有點深。建議家用的烤箱烘烤到20分鍾左右蓋上錫紙。

第五步：這個是烤完的成品。個人其實不是很喜歡吃派類的甜點。因爲妹妹愛吃所以就特地做了一個喜歡吃甜食的朋友可以嘗試下

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蘋果奶油鮮奶油

答配菜譜：蘋果與奶油的做法

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