五香酥肉
菜式簡介
五香酥肉香酥美味、非常好吃的美味！
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝炸
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 梅花肉半斤
- 輔助料
- 花椒粉1小勺
- 泡打粉1小勺
- 面粉1小碗
- 澱粉1小碗
- 鹽小半勺
五香酥肉的做法步驟
第一步：梅花肉洗淨切條
第二步：放入五香粉、花椒粉、鹽、抓勻
第三步：碗中放入泡打粉、面粉、澱粉、調成糊、
第四步：加入適量食用油拌勻、糊不能太稀、
第五步：下入肉條
第六步：鍋中倒入適量油、下入肉條炸至定型、
第七步：撈出
第八步：再開大火下入剛剛撈出的酥肉條、炸至金黃即可、
第九步：撈出瀝幹油
第十步：太香脆、太好吃了！
五香酥肉做法技巧/竅門/補充說明：
用梅花肉炸更嫩更好吃、
兩次炸、這樣更酥脆！
菜譜標簽：小吃