土豆釀苦瓜

美食達人@塵歡

土豆釀苦瓜封面圖

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜適量; 土豆適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 鹽適量

土豆釀苦瓜的做法步驟

第一步：苦瓜、土豆、胡蘿蔔備用。

第二步：將苦瓜洗幹淨，從中間切開，用長柄小勺子將苦瓜囊挖出；將胡蘿蔔切成末；

第三步：燒開一鍋水，將苦瓜入鍋中焯水，焯水半分鍾即可；

第四步：將土豆洗淨，入微波爐五分鍾高火；

第五步：烤好的土豆去皮。

第六步：用勺子搗成泥。

第七步：加入胡蘿蔔粒和適量的鹽。

第八步：攪拌均勻。

第九步：用勺子將土豆混合泥裝入苦瓜中，用筷子捅實。

第十步：然後用刀切成厚約0·5CM的圈，裝入盤中即可。

菜譜標簽：熱菜中式宴請

相關食材：苦瓜土豆

答配菜譜：土豆與苦瓜的做法

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