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【酸湯肥牛兒童版】

美食達人@A米其林蝸牛
【酸湯肥牛兒童版】封面圖

菜式簡介
  肥牛卷是我家最常見的食材,肥牛飯,酸湯肥牛都是孩子們的最愛。今天晚上下班晚,就做了一個酸湯肥牛,兒童版的,沒有外面賣的那麼辣。比較適合娃娃的口味。
  每次都可以多吃一碗飯。

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
肥牛卷260克
輔助料
酸菜適量
姜片適量
花椒適量
泡椒適量
生抽適量
適量
胡椒適量
雞精適量

【酸湯肥牛兒童版】的做法步驟

  • 第一步:原料
  • 第二步:開水下鍋,把肥牛卷焯水
  • 第三步:焯水的時間裏可以切配料,姜片,酸菜,泡椒,花椒
  • 第四步:焯水後的肥牛卷用流動水沖洗幹淨
  • 第五步:和下一步一起的
  • 第六步:清洗幹淨鍋,少許油燒熱後,放進切好的姜片,泡椒,花椒,炒出香味後放酸菜繼續翻炒,撒少許生抽,加開水煮。
  • 第七步:水開後,把沖洗幹淨的肥牛放進去煮,記得撒少許鹽,胡椒,雞精調味。
  • 第八步:和上一步一起的
  • 第九步:煮開鍋後就可以出鍋了。
  • 第十步:順便來個之前加了豆芽的
  • 第十一步:再來一個加了香菇版的
  • 相關食材:肥牛

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