板栗餅幹

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　做過幾款堅果餅幹，都很好吃。
　　板栗含有豐富的營養成分：糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽，有“幹果之王”的美稱。
　　板栗具有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫、益氣健腦、消除濕熱，經常食用可以強身健體，增強禦寒能力，尤其適合冬季食用。

第一步：板栗去殼。

第二步：白糖、油放在盆中攪拌。

第三步：打入雞蛋攪拌。

第四步：加小麥粉，少許小蘇打泡打粉攪拌。

第五步：倒入切碎的板栗和成面團。

第六步：烤盤塗少許油，面團做成小面球放在烤盤中。

第七步：將面球按扁成餅幹坯。

第八步：烤盤入烤箱中層，上下加熱，170度，18分鍾左右烘焙。

第九步：烘培好即可享用

板栗餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1、白糖的添加量依據個人口味而定。
2、烤箱溫度及烘焙時間的設置視具體情況靈活掌握。

相關食材：板栗

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