板栗小米粥

美食達人@萬山紅

板栗小米粥封面圖

菜式簡介
　　板栗營養價值很高，而且香甜味美。在這個板栗季節裏，我幾乎的天天都要買板栗，除了烤了吃，做菜吃，用它做粥也是很不錯的。今天用它和小米一起煲粥，養胃又補腎，加了黑棗進去，還有補血的功效，是一款好喝的養生粥。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 板栗200克; 小米50克

輔助料: 黑棗100克

調味料: 燕麥片50克

板栗小米粥的做法步驟

第一步：板栗開水煮2分鍾後剝皮取肉，黑棗清洗幹淨

板栗小米粥的做法步驟圖（一）

第二步：燕麥片用水清洗後稍微浸泡一下。

板栗小米粥的做法步驟圖（二）

第三步：鍋中水燒至50度左右即放入所有食材，

板栗小米粥的做法步驟圖（三）

第四步：大火煮開後轉小火慢慢熬，大約30分鍾左右，

板栗小米粥的做法步驟圖（四）

第五步：粥熬到很濃稠就可以了，味道也很香甜。就是晚上做的，光線太暗啦。

板栗小米粥的做法步驟圖（五）

板栗小米粥做法技巧/竅門/補充說明：

1、小米要選上好的小米，粥才更香。

2、煲粥時要多加水，小火熬煮30分鍾，粥會成粘稠狀，這樣的粥味道好，易消化，特別適合身體虛弱的老人。

菜譜標簽：家常菜兒童産婦粥主食早餐貧血健康食譜健脾養胃米

相關食材：板栗小米

答配菜譜：小米與板栗的做法

養生食療：貧血

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