烤板栗
菜式簡介
栗子，板栗的俗稱，是一種補養治病的保養品，中醫認爲，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。栗子的食用很多，可用來加水熬湯食用，用于病後體虛、四肢酸軟；可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風幹栗子數顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，塗于患處。須注意的是，栗子生食難于消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 板栗500克
- 輔助料
- 清水適量
烤板栗的做法步驟
第一步：准備板栗，把它洗幹淨，瀝幹水份。
第二步：用小刀在板栗身上切幾刀，要小心哦，很容易切到手的。
第三步：烤盤鋪上錫紙，將切好的板栗一個個放好在烤盤內。
第四步：烤箱預熱180度，把板栗送入烤箱烤30分鍾。
第五步：出爐後，一個個都開口了。
烤板栗做法技巧/竅門/補充說明：
我買的栗子比較大一個，如果是小栗子烤20分鍾就可以。
1、栗子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。
2、新鮮栗子容易變質黴爛，吃了發黴栗子會中毒，因此變質的栗子不能吃。
3、脾胃虛弱消化不好或患有風濕病的人不宜食用。
4、糖尿病人忌食；嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食。
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