焖燒罐紅棗枸杞小米粥
菜式簡介
複工了，開學了，忙碌的日子又要恢複了。
有朋友說，爲了減少與外界過多的接觸，自己買了焖燒罐，想在早餐或者午餐時能吃上新鮮的美味，但是對于焖燒罐的使用不太利索，問我有沒有簡單好吃的食譜可參考一下。
今天我帶來的是用焖燒罐焖出的紅棗枸杞小米粥，有又黃又稠的開花小米，紅色的小棗，飽滿的枸杞。做這小米粥根本不用鍋，頭天晚上睡覺前把材料一放，第二天起床就能喝。加上2味小料，小米粥微甜不放糖，常喝還能氣色紅潤眼睛明亮不幹。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝焖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 小米50克
- 輔助料
- 小紅棗5顆
- 枸杞1撮
- 開水適量
焖燒罐紅棗枸杞小米粥的做法步驟
焖燒罐紅棗枸杞小米粥做法技巧/竅門/補充說明：
1·焖燒罐焖粥，適合沒有時間現做現吃的人，在時間上非常節省，睡一覺的時間或者工作的時間，稠乎乎的養生粥就熬好了；想要口感上和現熬的一樣黏稠出油皮，還得需要自己多做幾回，找到不同食材的特點；
2·焖燒罐中宜放好熟質軟的食材，像肉類切小塊細絲也是可以焖熟的，但爲了去除腥氣和食用更放心，最好能在入罐前用開水焯燙熟或者炒熟；像一些特別大塊的排骨、用明火也要長時間才能炖爛的豬蹄、牛筋等，就要剁成小塊或者提前焯燙到半熟再放入罐中；對于容易變質的奶製品不宜久放；
3·用焖燒罐前一定要充分閱讀說明書，按照步驟裏外沖洗幹淨，烹製前要用沸水將罐子焖燙幾分鍾，使熱量能夠聚集在裏面。焖燒罐的原理就是真空保溫，利用罐中食材現有的溫度及前期預留在罐中的溫度將食材完全焖熟、焖透、焖爛；再加上雙重的保溫蓋子，經過1-4小時的焖製，揭開蓋子的一瞬間就讓人大爲驚歎。
4·冬天用焖燒罐可以給熱的食物保溫，夏天放涼的食物還可以保涼保鮮。