紅燒蘿蔔牛蹄筋

美食達人@煙雨心靈

紅燒蘿蔔牛蹄筋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 牛蹄筋適量; 紅蘿蔔適量

輔助料: 幹辣椒2個; 大料1瓣; 蔥適量; 生抽1大匙; 老抽2小匙; 鹽適量; 姜適量

紅燒蘿蔔牛蹄筋的做法步驟

第一步：熟牛蹄筋切小塊

第二步：蘿蔔切滾刀塊

第三步：蔥、姜、幹辣椒、大料備好

第四步：石鍋燒熱，加油，爆香蔥姜、辣椒

第五步：下牛蹄筋，翻炒一會兒

第六步：加生抽、老抽，翻炒幾下

第七步：加水，大火燒開後轉小火焖

第八步：待湯汁剩下一半時下蘿蔔

第九步：繼續焖至蘿蔔七八分熟時加鹽調味，再焖幾分鍾至蘿蔔熟透，關火

第十步：加點兒香菜

第十一步：成品

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜冬季食譜晚餐學生

相關食材：牛蹄筋牛蹄蘿蔔

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