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香煎牛排

美食達人@雪峰兒
香煎牛排封面圖

菜式簡介
  孩子喜歡吃牛排自己做當然是最好的,這個做法做出的牛排又鮮又嫩我家很喜歡,經常給孩子吃牛肉長得快又健壯,而九陽輕奢不粘鍋做這個是最棒的,藍鑽塗層讓你放心的使用,榉木把手和鏟子長度都很合適,不會燙手,全琺琅外層絕對的漂亮。放到廚房裏絕對是家裏的好幫手。
  牛肉含有豐富的營養成分,可以補氣血,增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,而牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有很重要的作用。平時在家經常吃些是又好處的。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
牛肉適量
蘑菇適量
苦菊適量
輔助料
黑椒柚子汁適量
奧爾良烤肉料適量
橄榄油適量

香煎牛排的做法步驟

  • 第一步:牛肉解凍化開,最好是新鮮的。
  • 第二步:用刀背打松。
  • 第三步:放入盆中。
  • 第四步:加入烤肉料。
  • 第五步:抓勻腌漬約20分鍾。
  • 第六步:苦菊和蘑菇洗淨。
  • 第七步:鍋洗淨擦幹。
  • 第八步:倒入橄榄油。
  • 第九步:把牛肉放入。
  • 第十步:煎的過程一定不要用鏟子壓。
  • 第十一步:蓋上鍋蓋稍焖。
  • 第十二步:打開蓋子,翻面,放入蘑菇一起煎熟即可關火。。
  • 第十三步:倒入黑椒柚子汁,擺上苦菊即可。
  • 第十四步:開吃喽。
  • 第十五步:吃。。
  • 香煎牛排做法技巧/竅門/補充說明:

    用刀背拍打松牛肉可以更好地入味,肉也不柴,煎的時候一定不要用鏟子壓牛排,會把牛肉裏的汁液壓出,影響口感。

    相關食材:牛排

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