兒童簡餐--五彩雲南

美食達人@鍋碗瓢盆響叮當

兒童簡餐--五彩雲南封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 蒜苔適量; 豆幹適量; 雞蛋適量; 胡蘿蔔適量; 木耳適量; 火腿適量

輔助料: 雲南花米適量

兒童簡餐--五彩雲南的做法步驟

第一步：花米清洗、浸泡、蒸熟。

第二步：鍋內熱油，蔥姜蒜爆香，入蒜苔，胡蘿蔔，香幹，木耳，雞蛋（雞蛋先炒好）進行翻炒，加生抽，鹽調味，炒製蒜苔表皮微皺（個人認爲這種程度最好吃），裝盤。

第三步：蒸好的花米與米飯混合，包入適量香松，捏團整形，火腿切片，擺盤。

菜譜標簽：主食晚餐學生雲南菜米飯

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