酸湯餃子皮，開胃又暖身，冬天吃特別美

菜式簡介
　　鄰居姐姐特別愛包餃子，隔幾天都包一次，她家兒子也很喜歡吃。有時候閑聊幾句，這位姐姐說，包餃子省事兒，還省錢。每每說到省錢，心裏其實挺難過的，平常人過日子，且掙且省且享受真的不是一件容易的事兒。也許你需要精打細算吃好每一餐才能有盈余給孩子交學費，也許你完全不爲錢的問題所困擾喜歡買就買，無論怎麼樣，都需要有個計劃，平常人的日子，需要量入爲出，必要的時候你可能需要壓製某些買買買的欲望（愛買有時候是一種病）。生活需要自我平衡，不放棄努力，但也不能空想。
　　我也買了餃子皮餃子餡，包餃子當午餐，因爲備餡比較多，又想煮又想蒸還想凍一些當存貨，結果餃子皮又買做了。餃子皮多了咱不怕，關于餃子皮的吃法，有好多好多種，餃子皮蔥油餅，芝麻醬拌餃子皮，油潑餃子皮，餃子皮春餅，酸湯餃子皮，有時候甚至專門買點餃子皮回來吃。今天剩下的這些餃子皮，咱就吃酸湯餃子皮吧，剛好有雞湯。