雞蛋炒韭菜

美食達人@樂：在吃

雞蛋炒韭菜封面圖

菜式簡介
　　韭菜炒雞蛋，很家常的菜，能吃出小時候媽媽的味道??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋1個; 韭菜1小把; 蝦皮適量

輔助料: 調和油適量; 鹽少許

雞蛋炒韭菜的做法步驟

第一步：韭菜淘洗幹淨，切碎，打入雞蛋，加入蝦皮。

第二步：雞蛋打散，和韭菜，蝦皮拌均，加少許鹽調味。

第三步：熱鍋涼油

第四步：倒入雞蛋韭菜，先不要翻動

第五步：待雞蛋凝固後再翻動，即可出鍋。

雞蛋炒韭菜做法技巧/竅門/補充說明：

韭菜炒的時間要短，炒老就不好吃了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋韭菜

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法

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