水汆魚丸

美食達人@getit?

水汆魚丸封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 巴沙魚柳半斤; 雞蛋一個

輔助料: 鹽一小勺

水汆魚丸的做法步驟

第一步：巴沙魚柳涼水浸泡解凍(我從超市買的冷凍魚)

第二步：解凍後將魚柳剁成肉泥

第三步：加入一個雞蛋，80ml面粉，一小勺鹽攪拌均勻

第四步：攪拌好後的照片

第五步：水開後用勺子把丸子汆入水中。

第六步：把魚丸全部汆去水中等魚丸全部飄起來後煮十分鍾出鍋即可

第七步：成品

水汆魚丸做法技巧/竅門/補充說明：

魚丸不要弄的太大，水煮後體積會漲兩倍。
我只加了點鹽，給寶寶吃的，很清淡。調料自行調整
我用勺子汆的，魚丸不是很圓。也可以用手擠成圓形的～

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐小吃

相關食材：魚丸

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