濃香玉米鲔魚面包

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濃香玉米鲔魚面包封面圖

菜式簡介
　　這款面包純粹是爲了消滅冰箱保存的鲔魚（金槍魚）罐頭，味道超棒的說。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉200克; 蛋黃1個; 甜玉米100克

輔助料: 淡奶油100克; 黃油20克; 鮮奶40克

調味料: 鹽1克; 酵母3克; 細砂糖30克

濃香玉米鲔魚面包的做法步驟

第一步：後油法將面團揉至可拉出筋膜，加入玉米粒揉勻。

第二步：發至2倍大。

第三步：分成等分松弛15分鍾。

第四步：做餡料：炒鍋內入少許油燒熱，放入圓蔥碎炒勻，加入金槍魚炒勻，放入黑胡椒粉和鹽調味盛出。

第五步：將切達奶酪片撕碎拌入炒熟的餡料即可。

第六步：取一面團擀成橢圓形

第七步：包入金槍魚餡料。

第八步：捏緊面皮。

第九步：正面朝上放入紙模。

第十步：再發酵30分鍾，刷蛋液。

第十一步：175度上下火烤製18-20分鍾。

菜譜標簽：老人兒童産婦烘焙早餐

相關食材：鲔魚玉米面包

答配菜譜：玉米與面包的做法

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