玉米粉椰蓉面包卷

美食達人@星願1236

菜式簡介
　　玉米粉燙面後加入高粉做椰蓉面包卷，好吃又健康！

第一步：將60克水燒開，關火，加入玉米粉

第二步：攪拌均勻，冷卻備用

第三步：將餡料所有原料混合，攪拌均勻備用

第四步：將面包所有原料包括燙好的玉米面放入面包桶

第五步：將面包所有原料包括燙好的玉米面放入面包桶

第六步：揉至出薄膜，揉好不用發酵，直接取出整形

第七步：揉至出薄膜，揉好不用發酵，直接取出整形

第八步：將面團平均分成9份，滾圓，靜置15分鍾

第九步：將面團平均分成9份，滾圓，靜置15分鍾

第十步：將面團搓成長水滴狀

第十一步：將面團搓成長水滴狀

第十二步：擀開

第十三步：擀開

第十四步：抹適量椰蓉餡

第十五步：抹適量椰蓉餡

第十六步：卷起

第十七步：卷起

第十八步：擺入烤盤

第十九步：擺入烤盤

第二十步：放烤箱二發至兩倍大

第二十一步：放烤箱二發至兩倍大

第二十二步：放入預熱好的烤箱中層，上下火160度，烘烤20分鍾

第二十三步：放入預熱好的烤箱中層，上下火160度，烘烤20分鍾

第二十四步：表面上色均勻後即可出爐

第二十五步：表面上色均勻後即可出爐

第二十六步：成品圖。

第二十七步：成品圖。

玉米粉椰蓉面包卷做法技巧/竅門/補充說明：

1·可根據各人喜好調整餡料
2·根據面粉吸水性調整加水量
3·根據各人喜好調整加糖量
4·本次使用一次發酵法
5·根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度。

菜譜標簽：烘焙早餐

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