豆漿煮炒米
菜式簡介
小時候吃炒米大多是過年或者家裏要宴客的時候,來客的時候泡上一碗炒米果子茶,全當餐前的小點,但那個炒米和我今天的炒米還是有區別的,以後有機會再介紹,我今天的這個炒米需要煮才能松軟,但炒米特有的焦香味還是一點不差。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 大米半碗
- 黃豆1把
- 輔助料
- 水適量
豆漿煮炒米的做法步驟
豆漿煮炒米做法技巧/竅門/補充說明:
1、炒米的時候,要保證米是幹的;
2、要不停的炒動,否則下面會燒焦的;
3,磨好的豆漿可以不用過濾,之間連豆渣一起煮成粥也不錯的
4·炒米可以一次多做點,密封陰涼保存就可以。
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