草菇臘味炒年糕

美食達人@牛媽廚房

草菇臘味炒年糕封面圖

菜式簡介
　　老家人的年菜裏少不了年糕，可煮可炒可烤。可配海鮮鮮肉或是臘味，都是很百搭的呢，朋友們喜歡也可以試一下哦。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 年糕1000克; 大白菜500克; 臘肉100克; 幹草菇5克; 雞蛋1個

輔助料: 細鹽適量; 玉米油適量; 陳醋2茶匙; 蔥適量; 醬油2茶匙

草菇臘味炒年糕的做法步驟

第一步：備好所用食材

第二步：草菇洗一次之後再用適量的清水泡製開。

第三步：鍋裏加油將雞蛋打入。

第四步：炒至雞蛋凝固之後將臘肉下鍋煸炒出味。

第五步：再將泡好的草菇下鍋同炒至出味。

第六步：將大白菜下鍋炒製。

第七步：微炒一下之後再將年糕下鍋炒至熟透。

第八步：加適量的細鹽陳醋醬油。

第九步：最後將蔥段下鍋炒至出香即可。

第十步：這樣子一份草菇臘味炒年糕就完成了。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：草菇年糕

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