虎皮尖椒

菜式簡介
　　虎皮尖椒是一道大衆很喜歡的葷素搭配菜，但是要做好這道菜並不容易，需要掌握火候和時間。辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。它含有一種特殊物質，能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果顯著，從而起到減肥作用。這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對皮膚有很好的美容保健作用，是女性的“補品”。