美味的香腸面包
美食達人@輕舞飛揚一2017
菜式簡介
前幾天，朋友推薦了一款香腸，說很好吃，我也忍不住剁手了，敗了珍妮珍馐的香腸，其中一盒秘製口味，被我做了香腸面包，是真的很好吃！
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面包粉220克
- 黃油30克
- 雞蛋一個
- 鮮肉香腸6根
- 輔助料
- 鹽2克
- 酵母粉3克
- 水90
- 白糖30克
美味的香腸面包的做法步驟
第一步：准備好所有材料第二步：雞蛋預留一部分刷表面，除黃油和香腸外，將其他材料混合，揉搓成團，然後加入軟化好的黃油，繼續揉搓，用手掌搓大，折回繼續搓，揉至能出膜的狀態。然後封上保鮮膜放到溫暖處發酵，第三步：發酵至兩倍大，用手指沾面粉戳個洞，不回縮就可以了。將面團在面板上排氣，然後分成六份，靜置一會兒。第四步：然後將小面團，擀成錐形，將香腸放在寬的那一端，慢慢卷起來。我用的是珍妮珍馐的純肉秘製香腸，香腸也可以先蒸下或者煎熟，我是解凍後直接用了，香腸是順豐發來的，收到的時候冰袋還沒融化呢！第五步：卷好的小面包，放在鋪了油紙的烤盤上，全部做好後，二次發酵約40分鍾。面包發酵好之後，表面刷上蛋液。烤箱提前預熱，放入面包，設置165度，25分鍾，不想上色太深，可以最後幾分鍾加蓋錫紙！第六步：工作完成後取出面包，放涼即可享用！老公說，面包做的不錯，寶寶說，肉腸好好吃啊！這款香腸真的不錯，沒有澱粉，也沒有添加香精色素，吃起來口感很好，如果不想做面包，直接煎著吃，口味也很贊，真是營養又好吃！
