沙姜西芹爆八爪──“魚兒廚房”私房菜

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沙姜西芹爆八爪──“魚兒廚房”私房菜封面圖

菜式簡介
　　一盤色香味俱全的“沙姜西芹爆八爪”，看著就垂涎欲滴，喜歡吃的就跟著魚兒大廚一起做起來吧。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 章魚500克; 西芹200克; 沙姜100克

輔助料: 紅椒適量; 蒜子適量; 鹽適量; 生抽適量; 花生油適量

沙姜西芹爆八爪──“魚兒廚房”私房菜的做法步驟

第一步：配料:章魚（八爪魚）500克，西芹200克，沙姜100克，紅椒、蒜子、鹽、生抽、花生油適量。

第二步：八爪魚去內髒，切小塊飛水瀝幹備用；沙姜連皮拍扁，西芹切丁，紅椒切片備用。

第三步：油燒熱後下沙姜，蒜粒爆香。

第四步：加入八爪魚大火翻炒半分鍾。

第五步：再加入西芹，紅椒大火翻炒兩分鍾，加鹽，生抽起鍋。

第六步：一盤色香味俱全的“沙姜西芹爆八爪”，看著就垂涎欲滴，喜歡吃的就跟著魚兒大廚一起做起來吧。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：西芹

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