西芹蝦幹炒魚餅

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西芹蝦幹炒魚餅封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 魚餅250克; 蝦幹50克; 西芹150克

輔助料: 大紅椒20克; 姜適量; 蔥適量; 蒜適量

調味料: 鹽適量; 雞粉適量; 蚝油適量; 料酒適量; 食用油適量

西芹蝦幹炒魚餅的做法步驟

第一步：魚餅切丁，蝦幹用清水泡淡後去殼備用。

第二步：西芹切丁，紅椒切丁，姜蒜切粒蔥切花備用。

第三步：鍋裏放油爆香姜蒜。

第四步：放入魚餅蝦幹，調入料酒將魚餅稍煸黃蝦炒出味。

第五步：倒入芹翻炒。

第六步：放入紅椒翻炒。

第七步：調入鹽，蚝油和雞粉，放少許清水翻炒勻。

第八步：最後放入蔥花炒勻即可上蝶。

西芹蝦幹炒魚餅做法技巧/竅門/補充說明：

蝦幹和魚餅都有味，烹饪時鹽要酌情放。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜夏季食譜兒童晚餐

相關食材：蝦西芹

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