蒜蓉粉絲蒸蝦

第一步：大蝦，只用了8個。

第二步：蝦剪去蝦腳、蝦須、蝦刺，再挑去蝦線。

第三步：在背面劃一刀。

第四步：把背切開，依次做完。

第五步：准備粉絲、蒜、蔥。

第六步：粉絲用清水泡軟。

第七步：蔥和蒜切粒，備用。

第八步：泡好的裝入盤中，蝦擺在粉絲表面。

第九步：起鍋熱油，爆香蔥蒜。

第十步：放入醬油，蚝油，料酒、胡椒粉入味。

第十一步：把蒜蓉醬汁澆入蝦表面，沸水入鍋蒸5分鍾。

第十二步：時間到蒸熟。

第十三步：撒上小蔥花即可。擺盤不好看，味道卻挺贊。