辣炒年糕

美食達人@小不點_June

菜式簡介
　　辣炒年糕，韓國小吃。走在街上隨處可看到男男女女、老老少少們在小販前吃著紅彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很簡單，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋蔥和白菜，這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡！
　　製作韓式辣炒年糕最好使用辣椒醬，因爲它的顔色夠紅潤而且不會過辣。

第一步：准備食材，如下：

第二步：年糕按條紋切掉

第三步：湯鍋燒水，水開後下入脆丸，（比較節省時間，也方便下一步）

第四步：年糕也加入，煮一會

第五步：煮2分鍾撈出用冷水過濾一下，（會使年糕更勁道）

第六步：調汁：將韓式辣醬，醬油，辣椒面放一起，攪拌均勻

第七步：將西紅柿??，洋蔥都切絲，待用

第八步：炒鍋直接加水，將年糕，丸子，西紅柿都倒入鍋中

第九步：翻炒兩分鍾之後下入洋蔥絲

第十步：繼續翻炒，小火慢炖，（要不停的翻炒，以免粘鍋）

第十一步：大火收汁

第十二步：出鍋

第十三步：成品

相關食材：年糕

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