土豆炖木耳

美食達人@一溪月

土豆炖木耳封面圖

菜式簡介
　　受麻辣雞翅菜譜啓發，孩子們更愛吃麻辣雞翅裏的木耳和土豆。我便做了木耳炖土豆，孩子們吃的贊不絕口，又下馍又下飯。好吃??

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆1個; 木耳適量; 青椒適量; 紅椒適量

輔助料: 蔥適量; 花生油適量; 花椒適量; 蚝油半勺; 郫縣豆瓣醬一勺; 麻椒適量; 姜適量; 蒜適量

土豆炖木耳的做法步驟

第一步：土豆切滾刀塊，青紅椒切片。

第二步：木耳泡發洗淨備用。

第三步：花椒麻椒適量，蔥姜蒜適量。

第四步：適量花生油燒熱。

第五步：土豆放入翻炒。

第六步：一勺郫縣豆瓣醬。

第七步：半勺蚝油。

第八步：一碗開水。

第九步：木耳放入中小火炖七八分鍾。

第十步：打開剛好湯汁收至微幹。

第十一步：青紅椒片放入翻炒均勻關火。盛盤。

第十二步：成品。

第十三步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐學生

相關食材：土豆木耳

答配菜譜：土豆與木耳的做法

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