巴戟當歸牛骨湯
菜式簡介
本該是牛尾,懶得去拿,冰箱裏還有一條牛尾椎,牛尾的上段,想來功效也差不了多少。
巴戟天溫補而質潤,能補腎助陽,祛風除痹,強壯筋骨,善治老人之腰腿痛,且補而不燥,強壯之力比桑寄生,杜仲更優。當歸專補血養肝,活血行滯。生姜溫胃除膻,促進食欲。故此湯有補腎養血,強壯腰膝之效。腎虛有濕熱者不宜。
牛尾椎不太好切,盡量切成小段,實在切不了,只好任它。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛尾椎1條
- 巴戟天30克
- 當歸12克
- 生姜4片
- 輔助料
- 鹽少許
- 香菜少許
巴戟當歸牛骨湯的做法步驟
巴戟當歸牛骨湯做法技巧/竅門/補充說明:
牛尾椎可用牛尾或豬尾,不可用其他部位的骨頭代替。
沒有電砂煲也可以用普通砂鍋或煮鍋。