【徽菜】：百合扣金瓜

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【徽菜】：百合扣金瓜封面圖

菜式簡介
　　軟糯可口，是一道老少鹹宜的健康菜。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 金瓜適量; 百合幹適量

輔助料: 枸杞適量; 水澱粉適量

調味料: 白糖適量; 冰糖適量

【徽菜】：百合扣金瓜的做法步驟

第一步：金瓜洗淨削去表皮、壤，切三角塊備用。

第二步：金瓜擺入盤中，將漲發洗淨的百合、枸杞撒入。

第三步：加冰糖、白糖入沸水蒸鍋蒸10分鍾左右。

第四步：將蒸好的百合南瓜取出，瀝出原糖汁水。

第五步：鍋置火上將原糖汁水倒入鍋中，加適量水澱粉做菜玻璃芡汁。

第六步：芡汁澆到金瓜表面，點綴枸杞即可。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐冬季食譜兒童徽菜

相關食材：金瓜百合

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