金瓜炖雪蛤

菜式簡介
　　在醫學上素有“軟黃金”之稱的雪蛤是中國吉林長白山珍貴藥用動物---雌性林蛙輸卵管幹品，塊大色淡黃有光澤，味道微腥，浸泡3小時後呈奶白色，體積膨脹十余倍。它所含營養成分豐富，是享譽國內外的營養保健佳品，具有滋補強身，抗疲勞，抗衰老的功效，長期服用對于女性護膚美白，調節身體機能有奇效。女性食用可以美容養顔、滋陰養肝、調補內分泌、延緩衰老，是可信賴的抗衰老和提高免疫力。
　　
　　 沒有用慣常的木瓜來搭配雪蛤， 看著家裏有備著的小金瓜， 想著能換一種方式來嘗試，就有了今天的“金瓜炖雪蛤”，其實內容是一樣的，但換了一種“容器”，覺得分外的小巧可愛， 不一樣的感覺，吃慣了木瓜炖雪蛤的朋友們，是不是也想這樣來一盅換換口味呢？