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金瓜蒸雪蛤

美食達人@舒舒的廚房
金瓜蒸雪蛤封面圖

菜式簡介
  快要到七夕節啦,咱們中國的情人節。做道甜品,來和你親愛的人來分享下吧!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
小南瓜2個
雪蛤2克
輔助料
黃芪適量
冰糖適量
紅棗適量
枸杞適量
姜汁少許

金瓜蒸雪蛤的做法步驟

  • 第一步:撕去雪蛤上面的黑皮。
  • 第二步:撕去雪蛤上面的黑皮。
  • 第三步:放到純淨水中浸泡24個小時。
  • 第四步:准備好材料。
  • 第五步:把雪蛤放在漏勺中清洗下。
  • 第六步:把南瓜切開,用勺子挖出裏面多余的瓜。
  • 第七步:不要浪費,把挖出的瓜切成小丁。
  • 第八步:加入水和少許的姜汁,放入南瓜丁、冰糖、黃芪、紅棗。
  • 第九步:放入蒸鍋中,蓋上蓋子水開蒸半個小時。
  • 第十步:蒸好後取出黃芪,放入枸杞。
  • 金瓜蒸雪蛤做法技巧/竅門/補充說明:

    1、便溏者不要吃,重度糖尿病者不宜吃。小孩子也不宜吃這個,導致性早熟。
    2、適合貧血、先天體質虛弱、年老體質早衰者。
    3、過多食用,會導致人體瞬間發胖。
    4、月經期間的女性不要食用雪蛤,正確的食用時間段是避開月經、感冒、服中藥。
    5、雪蛤不與綠豆同吃,否則雪蛤油中的營養成分不易吸收。
    6、脾胃虛、有脘腹冷痛、泄瀉、嘔吐、苔厚膩等症狀者不宜吃。
    7、對雞蛋過敏者,不吃。
    8、對阿斯匹林過敏者也不適合吃。

    相關食材:金瓜雪蛤

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