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雞絲豆筋

美食達人@Qiuyue0815
雞絲豆筋封面圖

菜式簡介
  雞絲和豆筋這麼搭配也不錯
  (百度)豆筋(大豆蛋白)質脫脂豆粉爲原料,采用擠壓膨化工藝而製成的高蛋白、低脂肪的純天然製品。豆筋的生産原料是黃豆。豆筋口感筋韌,富有彈性,易消化吸收。

耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
雞肉250克
大豆筋25克
輔助料
適量
花椒適量
適量
醬油適量
鮮椒醬適量
適量
適量

雞絲豆筋的做法步驟

  • 第一步:准備食材
  • 第二步:雞肉切絲,用姜粉和料酒腌一下
  • 第三步:豆筋有溫水浸泡幾分鍾
  • 第四步:炒鍋油熱,放入雞肉快速翻炒變色,放一點兒鮮椒醬出鍋
  • 第五步:爆香蔥姜蒜、花椒,放入大豆筋翻炒
  • 第六步:調入醬油等
  • 第七步:最後放入雞肉、鹽翻炒出鍋
  • 雞絲豆筋做法技巧/竅門/補充說明:

    雞肉中調了一點鮮椒醬更美味

    相關食材:豆筋

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