百財餃子

美食達人@詩韻墨香

百財餃子封面圖

菜式簡介
　　百財餃子，過年必備美食，寓意美好，一年裏“旺財”之意！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 黃瓜汁適量; 肉餡適量

輔助料: 酸菜適量; 油適量; 蔥適量; 姜適量; 蚝油適量; 醬油適量; 十三香適量; 香菜適量

百財餃子的做法步驟

第一步：酸菜洗幹淨，切末，攥出水分！

第二步：盆裏適量肉餡，酸菜餡，蔥姜末，香菜末，十三香，蚝油，醬油，油，水適量，順一個方向攪拌餡料！

第三步：餡料調好！

第四步：適量面粉，適量黃瓜汁和面團，面團軟硬適中，醒面10分鍾！

第五步：取適量面團，下劑子！

第六步：擀圓坯，包入適量餡料！

第七步：全部做好！

第八步：開水下鍋煮熟！

第九步：成品！

百財餃子做法技巧/竅門/補充說明：

也可以用菠菜榨汁和面團！

菜譜標簽：家常菜主食餃子

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