自製鹵蛋~鹌鹑蛋

美食達人@somnus0326

自製鹵蛋~鹌鹑蛋封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝鹵; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鹌鹑蛋500

輔助料: 老抽20克; 花椒適量; 大料適量; 香葉2個

自製鹵蛋~鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：鹌鹑蛋用冷水下鍋，煮熟

第二步：剝皮，放入鍋裏，加水，和輔料，小火炖

第三步：熬到沒有湯汁，關火

第四步：裝碟涼涼即可

自製鹵蛋~鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明：

因給孩子吃，所以沒放鹽，全程小火，尤其湯汁快沒時候，一定勤翻動

菜譜標簽：家常菜私房菜

相關食材：鹌鹑蛋鹵蛋鹌鹑

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