“媽媽的味道”肉冒火腿幹豆腐絲

美食達人@詩韻墨香

“媽媽的味道”肉冒火腿幹豆腐絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 幹豆腐適量; 火腿適量

輔助料: 油適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 十三香適量; 花椒粒適量; 蚝油適量; 糖少許; 鹽適量; 醬油適量; 水澱粉適量

“媽媽的味道”肉冒火腿幹豆腐絲的做法步驟

第一步：幹豆腐適量，切絲！

第二步：幹豆腐絲擺盤！

第三步：火腿適量，切丁，均勻攤在幹豆腐上面！

第四步：鍋裏適量油，蒜、花椒粒、姜，炸香，把渣子濾掉，只留油！

第五步：適量蔥末，肉餡適量，翻炒熟！

第六步：適量十三香，蚝油，醬油，糖少許，鹽，水澱粉適量，勾兌濃稠汁！

第七步：澆汁，撒適量太椒圈，成品！

“媽媽的味道”肉冒火腿幹豆腐絲做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡辣的，可以多加辣椒！

菜譜標簽：午餐家常菜小菜晚餐中式宴請

相關食材：火腿豆腐

答配菜譜：火腿與豆腐的做法

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