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清蒸鳗魚還需要上桌嗎?早就被吃完了。

美食達人@格麗思小廚房
清蒸鳗魚還需要上桌嗎?早就被吃完了。封面圖

菜式簡介
  動漫追到現在還在堅持的也只剩下《名偵探柯南》了。印象最深刻的倒不是推理和手法,哈哈,一直記得元太每天叫著要吃鳗魚飯。剛開始我們這邊賣得還是挺少的,不像現在這麼普及吧,外賣也能點了。不過今天不是做鳗魚飯,清蒸鳗魚,鳗魚品種也不是日本鳗,更加肥美一點,看著很像帶魚,哈哈。鳗魚的營養自不必說,礦物質含量秒殺陸地生物。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
鳗魚1條
輔助料
適量
適量
適量
料酒適量

清蒸鳗魚還需要上桌嗎?早就被吃完了。的做法步驟

  • 第一步:准備好所有食材
  • 第二步:鳗魚洗淨切段
  • 第三步:加入料酒、鹽、從和蒜等調料,腌製20分鍾
  • 第四步:腌製好的鳗魚鋪在墊好錫紙的烤盤上,淋上剩余調料
  • 第五步:選擇蒸汽模式100攝氏度運行15分鍾
  • 第六步:取出擺盤即可
  • 清蒸鳗魚還需要上桌嗎?早就被吃完了。做法技巧/竅門/補充說明:

    清蒸對食材本身的要求會比較高,只要原材料好,一般都沒什麼問題。

    菜譜標簽:熱菜家常菜海鮮
    相關食材:鳗魚

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