鹹菜燒鳗魚

美食達人@花魚兒

鹹菜燒鳗魚封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鳗魚145克; 鹹菜100克

輔助料: 姜片適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

鹹菜燒鳗魚的做法步驟

第一步：材料：鳗魚、鹹菜（已清洗切碎）、姜片

第二步：將鳗魚去內髒洗淨，撈出。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入清水好的鳗魚兩面煎一下。

第四步：隨後，擱入姜片，加適量的料酒。

第五步：加適量的水煮開。

第六步：接著，合入切碎的鹹菜翻動一下煮開，煮上3——4分鍾。

第七步：然後，加適量的鹽。

第八步：加適量的雞精。

第九步：調味翻勻，即成。

第十步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鳗魚

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