二十八蒸棗花之花團錦簇

美食達人@一溪月

菜式簡介
　　面團百變，看著漂亮的面團在自己手中變成工藝品似的作品，滿滿的成就感??

第一步：發好的紅曲面團，排氣，揉圓。

第二步：擀成一厘米厚的圓片。

第三步：用剪刀剪三個二指長的小條，用筷子從中間夾一下，如圖。每剪三個夾一下，要不會粘在一起。

第四步：全部剪完，夾完。

第五步：小心放到蒸屜中，整理一下形狀。

第六步：南瓜面團適量，揉成中指粗細長條，長度能包住棗有一厘米余剩。

第七步：把棗如圖圍住。做8個。(個數取決于是否能圍成一個圓。)放在紅曲面團上。圍成一個圓。

第八步：胡蘿蔔面團適量，揉成長條。

第九步：擀扁用刀從中間切開。

第十步：取其中一個平放，把棗裹進去，立起。

第十一步：另外一個長條也裹上。當花芯。

第十二步：擺放如圖。上屜蒸二十分鍾關火。焖五分鍾左右，取出。

第十三步：成品。

第十四步：成品。

二十八蒸棗花之花團錦簇做法技巧/竅門/補充說明：

面和的要稍硬些，便于造型。

相關食材：棗

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