【蒸紅棗】養顔美容好味道

菜式簡介
　　常吃紅棗對我們身體非常有好處，我們一起來看看她的營養價值吧！
　　 大棗能提高人體免疫力，並可抑製癌細胞。藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護肝髒。紅棗中還含有抑製癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
　　 經常食用鮮棗的人很少患膽結石。這是因爲鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變爲膽汁酸。膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
　　 大棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經常會有骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
　　 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。
　　 大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、甯心安神、益智健腦、增強食欲。