二十八蒸棗花之錦上添花

美食達人@一溪月

菜式簡介
　　面團百變，錦上添花。美??

第一步：紅棗適量。

第二步：白面團適量，排氣，揉圓。

第三步：擀成一厘米厚的圓片。

第四步：用剪刀剪兩個二指長小條，2壓1，4壓3。

第五步：1和4捏在一起。

第六步：兩個兩個剪，依次捏成花瓣狀。

第七步：全部捏成。

第八步：小心移到屜中。整理一下，哪個捏松了再捏一下。

第九步：南瓜面團排氣，揉圓。

第十步：擀成厚約6毫米的薄片。

第十一步：切成正方形。9個。

第十二步：錯開對折。

第十三步：棗放小三角上。

第十四步：兩角對捏。

第十五步：全部擺好。

第十六步：南瓜面團揉圓，擀成厚圓片。

第十七步：放在中間。

第十八步：白色長薄片，棗卷進去。

第十九步：卷成小棗花。(6個)

第二十步：放屜上蒸二十五分鍾，關火。焖五分鍾，取出。

第二十一步：成品。

第二十二步：成品。

二十八蒸棗花之錦上添花做法技巧/竅門/補充說明：

包裹棗的正方形不能太薄了，要不花瓣外片向外耷拉，無支撐力。

相關食材：棗

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