草莓果凍
菜式簡介
不知道是現在有了孫子了,還是真的是自己年齡大了,過年心裏想到的最多的就是孩子們,做食物也是首先考慮到他們愛吃什麼,似乎自己的喜好並不重要,看著兒孫繞膝,看著他們吃的開心,心裏就是滿滿的幸福感,呵呵,人是不是都是這樣呢?!過年期間給孫子做了各種各樣的零食,打包帶走了好多,總是願意給寶貝親手做吃的,費再多的功夫也願意。這不又給寶貝做了果凍,鮮水果做的,雖然也加了凝固的吉利丁片,但總還是比賣的少了很多的添加劑的,而吉利丁片我總是是烘焙材料的實體店鋪,看著包裝買德國進口的,其他牌子的一概不用。也不在淘寶買,因爲這個牌子的都是大包裝,家裏用不了那麼多,而買分裝的就不是很放心,所以都是實體店鋪去買,給孩子吃放心。果凍做起來非常簡單,用時也很少,分分鍾在家搞定孩子喜歡的美食。
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮草莓250克
- 黃冰糖50克
- 輔助料
- 吉利丁片2片
- 水150克
草莓果凍的做法步驟
草莓果凍做法技巧/竅門/補充說明:
1·注意一點,果汁總共是200克,用了兩片的吉利丁片,這樣就會稍微硬一點點,適合孩子挖著吃,2片吉利丁片是可以做200--300克的。自己可以根據情況適當增加一點果汁的量·
2·撈出來的煮好的草莓也不要浪費,可以打成糊做蛋糕。或者也可以直接把草莓打碎在果汁中,全部用于果凍中,只是那樣看起來果凍就不透明了,爲了追求外觀完美,我沒有用,只是放了幾粒果肉進去,其余的都做了蛋糕了。
相關食材:草莓