三色餃子（酸菜雞肉）

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三色餃子（酸菜雞肉）封面圖

菜式簡介
　　不油不膩，香噴噴??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉適量; 酸菜適量; 雞胸肉2個; 蒜苗適量

輔助料: 胡蘿蔔適量; 紫甘藍適量; 鹽適量; 糖適量; 蚝油適量; 橄榄油適量; 五香粉適量; 生抽適量

三色餃子（酸菜雞肉）的做法步驟

第一步：准備面團，白面面團，紫甘藍汁面團，胡蘿蔔汁面團，成面團後，醒面備用，

第二步：准備餡料，酸菜雞肉餡：酸菜切碎，雞胸肉切碎，放入適量的鹽，糖，蚝油，五香粉，生抽調味，再放入適量的橄榄油，再放點蒜苗，更好提鮮。

第三步：准備合適大小的劑子，開始包製。

第四步：單色餃子。

第五步：花色餃子

第六步：出鍋，熱騰騰的餃子??

第七步：剩點面，做點貓耳朵，凍上，不愛做飯時吃。

第八步：來個特寫??

三色餃子（酸菜雞肉）做法技巧/竅門/補充說明：

1、和面時放點鹽，有助于增加面團的筋性。
2、蔬菜汁，我是用那種破壁機打的，就沒有過濾，機器功率不夠的小夥伴，要過濾下的。

菜譜標簽：主食餃子

相關食材：雞肉酸菜

答配菜譜：酸菜與雞肉的做法

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